蔡承谷

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內容簡介: 新媽媽生完寶寶后，就要進入「月子期」，傳統習慣稱為「坐月子」。產婦由於分娩時出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，坐月子的目的是在這段時期內進行適度的運動與休養、進行恰當的食補與食療。

產后的均衡飲食對新媽媽的恢復與寶寶的哺乳都有很大益處。新媽媽們要在這段時期內調理氣血，使子宮恢復生產前的大小，還可將以前不好的體質慢慢改變過來。同時，月子期的新媽媽還要承擔哺乳寶寶的重責，因此膳食營養就顯得更為重要。

《新媽媽產后食養手冊》根據產后新媽媽博客來書店的生理需要，精心制訂了坐月子的飲食調理方案。根據食材的不同作用，有針對性地對菜譜進行了合理的分類。

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• 作者： 鄭銳
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版日期：2013/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

力挺台灣豬 法式餐廳推戰斧豬排套餐

（中央社記者程啟峰高雄2日電）高雄巨蛋商圈一家法式餐廳堅持產地到餐桌概念，為力挺台灣豬農今天推出戰斧豬排套餐，採用標榜瘦肉精及殘藥零檢出的自然豬肋排肉入菜，做出健康美味又富台灣味的法式套餐。

這家「音樂盒法式鄉村餐廳」由一對因做菜結緣的情侶掌廚，以產地到餐桌概念，搭配高雄在地農漁產，讓法式餐點別具風味，加上音樂盒樂音相伴，讓店內更添浪漫。

小倆口力挺在地食材不遺餘力，繼加入高雄市農業局綠色友善餐廳、高雄市海洋局高雄海味餐廳後，又與自然豬肉品供應商合作，自嘉義豬農引進自然豬肋排肉做為主菜。

餐廳主廚潘建宏說，音樂盒餐廳開店以來就一直採用在地農漁產食材入菜，自然豬肋排肉質鮮美又少油脂，「天生麗質」只要將肉質原味提出來就很好吃，藉由先煎後烤鎖住肉汁，不用太多調味，就相當好吃，搭配店內招牌沙拉及套餐配菜，最近試賣以來，大受歡迎，儼然成為店內必點的招牌餐。

自然豬肉品供應商蔡文仁指出，自然豬吃的飼料與一般豬農飼養的不同，為免肉質太老，豬隻僅飼養210天左右就上市，且幼豬從小不用瘦肉精，且飼養50公斤以後就不再使用任何藥物，出貨時還須有藥物及瘦肉精零檢出證明，保證肉品安全。1050602

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/力挺台灣豬-法式餐廳推戰斧豬排套餐-085758223.html

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