葡萄酒的世界地圖好康每日
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內容簡介: 博客來
博客來書店關於葡萄酒，你知道多少？
◎巴黎品酒會：1976年在巴黎舉行了一場盲目品酒會，由法國酒與美國酒對決，結果竟由加州酒勝出。◎冰酒：在溫度低於攝氏零下6的寒冷冬季中生長及採收的葡萄，所釀出的甜美好酒。◎期酒：有些莊園因為需要現金，以進行下一回葡萄的採收釀造，故會先販售尚未熟成裝瓶的葡萄酒。◎飛行釀酒師：專業釀酒師飛行往來地球兩端，來到歐美、南半球國家，提供收成與釀酒的建議。◎《尋找新方向》：片中的一句台詞：「我死也不喝梅洛！」使得梅洛的銷量下降，而黑皮諾聲勢大漲。◎酒鄉之旅：包括美酒之路旅行、葡萄園小徑遠足、釀酒課程、博物館、慶典活動、專家評論，及在地葡萄酒大展。◎法國矛盾：研究顯示飲食內容偏重脂肪與葡萄酒的法國人，罹患心肌梗塞的比率，卻低於美國人。◎葡萄酒投資：法國富豪許多都擁有葡萄園，不只是為了金融投資，形象加持也是目的。他們大多投資波爾多紅酒、干邑或是香檳。《葡萄酒的世界地圖》以深入而簡潔的文字，以及一百五十多幅精美的圖表，帶你進入葡萄酒的世界，豐富你的葡萄酒知識，更讓你對葡萄酒的未來發展，有全新的體認。作者簡介拉斐爾．西爾莫（Raphael Schirmer）地理學博士暨合格大學教師博客來網路書店、波爾多第三大學講師。他亦為法國Ades三維度量學實驗室研究員，以及法國原產地名稱管理局專業人員。艾蓮娜．瓦拉斯可─卡西葉（Helene Velasco-Graciet）波爾多第三大學地理學教授、地理學暨整治規劃系主任，同時亦為葡萄與葡萄酒科學研究中心成員。譯者簡介博客來網路書局黃琪雯輔仁大學翻譯研究所法文筆譯組畢業。譯有《杏仁》、《爸爸，我們去哪裡？》、《我十歲，離婚》、《難分離》、《你所不知道的四個賈伯斯》等書，以及英法語影片數部。葡萄酒的世界地圖好康每日 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 拉斐爾．西爾莫、艾蓮娜．瓦拉斯可-卡西葉 新功能介紹
- 原文作者：Raphael Schirmer、Helene Velasco-Graciet
- 譯者：黃琪雯
- 出版社：聯經出版公司 新功能介紹
- 出版日期：2013/03/14
- 語言：繁體中文
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