荒影無痕：香港廢墟攝影賣家強檔
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博客來書店廢墟文化在外國傳入，近年在香港興起，一般人可能覺得香港發展迅速，應該不會有太多廢墟，但其實除了在偏遠的新界地區可找到外，繁華的市區裡亦隱藏不少。進入廢墟有點像行軍打仗，需要資料收集、部署和技巧。此書就是將多個不為人知的廢墟，用影像、經驗及資料，詳細地將各個各有特色的廢墟一一呈現給讀者了解，讓人們進一步了解廢墟中的故事與歷史。
本書特色
1.? 探索香港數十個廢墟，將罕見的廢墟影像呈現出來。
2.? 提供進入廢墟時所需要探險技巧及各種注意事項。
3.? 教授拍攝廢墟的攝影技巧及器材的應用。
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- 作者： Sing Chan 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2016/03/16
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
大學生烹九重炊 創意七彩新口味
（中央社記者江俊亮嘉義縣30日電）嘉義縣大林鎮有一項傳統甜點「九重炊」，由於作法繁複耗時，面臨傳承危機，經南華大學深入社區學習，研發出鹹與七彩等創新口味。
南華大學指出，九重炊又名「九重粿」、「九層粿」，由於炊煮過程要分9次倒入蒸籠而得名，但因工序繁複而耗時，因此傳承不易，面臨斷「炊」的危機。
南華大學「傳承．創新．再生」高齡化農村再造計畫團隊有鑑於此，與大林鎮義和社區合辦「搶救傳統美食─九重炊」活動，希望活化在地文化、創新社區產業發展。
學生們在社區媽媽的指導下，學習烹飪「九重炊」的方法，同時以數位與文字記錄食材種類、調配比率、炊煮時間及製作過程，且自創鹹口味的九重炊，獲社區居民讚賞。
學生李佳昀更首創「七彩九重炊」，以黃梔子、紅鳳菜、菠菜等天然色素做出彩色的九重炊，並利用模型做出皮卡丘、拉拉熊、Hello Kitty等卡通造型，藉以吸引年輕族群。
南華大學行政副校長林辰璋表示，這項服務學習讓學生走入社區，認識在地傳統文化，並運用自己所學活絡地方產業，開拓學生另一番視野，相當有意義。
大林鎮長黃貞瑜指出，「九重炊」是義和社區最具代表性的傳統美食，也是大林人記憶中的家鄉味，希望透過與大學合作推廣，讓大林鎮「慢城」、「慢食」的名聲更加響亮。1050530
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學生烹九重炊-創意七彩新口味-011021138.html
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