蔡承谷

世界上最古老的生物比較使用

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內容簡介:

●紐約時報年度選書
●華爾街日報年度選書
●美國亞馬遜網路書店2014年編輯選書
●腦力刺激網站（brain pickings）選書

藝術家瑞秋?薩斯曼花費10年時光，與生物學家合作，周遊各地拍攝在地球上生存超過2,000年的生物，她的足跡從南極洲跨至格陵蘭島，從美國的莫哈維沙漠到澳洲內陸，最後的成品皆收錄於此書，呈現出令人驚艷而獨特的攝影文集。

她的攝影探索以紀元零年為起點，往後回溯，在現代紀錄過去，這些古老的有機體遍布各個大陸，例如格陵蘭島上有一種地衣，100年只長1公分；而美國猶他州則擁有一片已存在8萬年的白楊樹林。透過紀錄這些獨特而美麗的古老生物，薩斯曼描繪出這個星球上活生生的歷史，而且仍然不斷生長著，但也透露出我們在未來可能失去這些生物的危機。這些從古老時代存活至今的生物，幾千年來撐過了極端氣候的考驗，但是面對如今氣候變遷和人類開發的威脅，卻顯得如此脆弱，她所紀錄下的兩種生物便已經因為人類介入而宣告死亡。

這不只是一本美麗的攝影文集，更是藝術家提出的問題，值得每個人細細思量：如果這些生物已經存活了這麼久，為何會在我們這個世代結束生命呢？

各界好評推薦

吳志寧 –929樂團主唱
昆蟲白 –獨立搖滾音樂人
夏曼?藍波安 –海洋文學家
徐仁修 –財團法人荒野基金會董事長

博客來網路書局「我非常喜愛此類結合了生態科普的藝術作品。薩斯曼不僅讓我們凝視著這些猶如地球長老的生物，更讓我們爬昇到更宏觀的高度看著自己。」──昆蟲白

「令人大開眼界的傑作！」──艾爾?高爾／美國前副總統，紀錄片《不願面對的真相》主角

「以古老生物的時間觀思索生命，能讓思想開闊、心靈昇華。很高興能見到瑞秋將她的TED演講繼續發展，成為這本令人入迷的書。」──克里斯?安德森／TED論壇創辦人

「薩斯曼是個時間旅行家，她讓我們暢飲太古甘泉。閱讀她的作品，讓我們在凡事求新求快的文化中，得以一窺永恆之美。」──《紐約時報》

「這些以自身見證時光的古老生物的照片帶來驚奇，同時亦驅使我們行動。薩斯曼相中的許多生物正飽受各種威脅：棲地喪失、氣候變化、人類的愚蠢。」──《時代》

「過去10年間，薩斯曼不斷追尋世上的古老生物。她的足跡遍布七大洲，尋訪的生物如奧勒岡州2,400歲的菌類，和塔斯馬尼亞島43,600歲的古老灌木。在她的新書中，她紀錄了30種生物。為了找尋它們，她尋求生物學家和探險家的幫助，甚至和極地地理研究中心合作，取得南極衛星地圖，以抵達稀有蘚類的所在地。」──《華爾街日報》

「我們需要更多藝術家、音樂家、舞蹈家和詩人，來為環境知識增添更多人文氣息。真希望大型研究機構在資助實驗室之餘，也能贊助藝術村計畫。這本書可說是時代之作。」──《科學》

「本書呈現了古老生物的奧祕與悵惘，令人體悟自身微渺。永恆生命的重量，人類注定無法背負，透過本書，卻能稍有感觸。薩斯曼帶給我們的，是科學、美與永恆的交會。」──Jerry Saltz，《紐約雜誌》資深藝術評論家
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「本書以戲劇性的手法，為我們生活的世界添上引人入勝的嶄新觀點。」──Edward O. Wilson，哈佛大學名譽教授

「我敬畏地望著地球上古老的智者：他們通曉過去、洞見未來、理解萬物的道理。我敬畏地欣賞薩斯曼尋訪這些智者的壯舉，和她以攝影竊其靈魂的膽識。」──Paola Antonelli，紐約現代藝術博物館（MoMA）建築與設計部資深策展人

「長壽即是永續。長壽的人連接世代，而真正長壽的生物則連接著千萬年。薩斯曼以影像捕捉那些生物，讓人類的歷史更顯鮮活。薩斯曼也告訴我們，這些生物遍布全球。這本書真正體現了恆久之今和四海一家的精神。」──Stewart Brand，恆今基金會（The Long Now Foundation）創辦人

「在薩斯曼拍下地球上最古老的生物時，發生了神奇的事情：她的照片所蘊含的時間片段，讓這些活過了自然地質時間的物種如獲新生。十年來，薩斯曼對地球生態象徵的勘查細膩而全面，她對讀者也十分慷慨：務必讓讀者切身感受這些無比浩瀚的生命──她的作品清楚呈現了這份雄心壯志。」──Charlotte Cotton，《這就是當代攝影》作者，策展人

「她就像個新潮的女版薛克頓，有遠見也有毅力，用一台6×7中片幅底片相機和生動的文字，將這些古老生物帶到我們眼前。」──Adam Harrison Levy，「設計觀察家」部落格

「一本美麗而強勁的書，位於藝術、科學與哲學的交會點，橫跨七大洲，探討地質時間、恆久與無常、以及生命的重重交織。薩斯曼身懷藝術家的美學天賦，和科學家對真理的崇敬。她踏遍世界各個角落，穿越時空，發掘地球上的各種故事：關於生命的堅毅、勝利與悲涼、過去與未來……而最重要的則是人類生命的渺小。」──Maria Popova，Brain Pickings書評網

「作者的見識卓越，全心付出堅持完成，就把她想成女版的極地探險家薛克頓吧。她追著這些古老生物的蹤跡，用美麗的照片和生動的文字，讓我們注意到這些寶貴的生命。」──Adam Harrison Levy，設計觀察家雜誌

「這一系列照片現已成書，既是藝術作品、科學紀錄，也是旅行札記──三者合一的意義更為驚人。無論你將這些照片視為紀實攝影，或是古老生物的科學影像，紀載著氣候變化的幢幢鬼影如何威脅這些千年物種的生命，這本書都能滿足你。」──PetaPixel攝影評論網

「這本書滿載絕妙的照片，彷彿真能捕捉那些歪扭松樹、搖曳海草、奇幻苔蘚長年累積的智慧。薩斯曼搭配照片的文字介紹了科學知識，同時也是極富魅力的旅遊札記，帶領讀者來到七大洲裡那些遠得要命的地方。這本書裡的生物既發人深省，又有點嚇人：它們代表著大自然的堅韌，但也提醒了我們自然脆弱的一面。」──Gizmodo科技新聞網

「當代藝術薩斯曼的新書收錄三十種世界上持續存活的古老生物的照片。這些生物有不少顯得乾癟歪扭，如五千五百歲、飽經風霜的南極蘚類，和兩千歲、看來脆弱的南非帕弗里猢猻木。就像老人總是被送到療養院一樣，古老植物幾乎都生長在遠離塵囂的地方，它們在沙漠中呆立，或在永凍土下緩慢繁衍。但這些生物不同於終將消亡的人類，它們靜靜地茁壯著，勤勉地修復著自身老去的分子，阻擋著一代又一代的病原。大多時候這些古老生物總是被遺忘，但若將它們聚在一起，便可看出它們其實代表著地球上的主要事件。」──《波士頓環球報》

「任何人見到薩斯曼的攝影作品，都會被其美麗所震懾；但這些照片也充滿力量，讓我們思考自身和地球的命運。」──《舊金山紀事報》

「現今，科學已高度專業化，她的藝術視角超越了不同學科間的藩籬，強調了已分析長壽物種來理解世界的重要性。」──《波士頓環球報》

「這些照片很美，而當你知道這些生物有多老之後，它就顯得更美了。薩斯曼拍攝的生物中，最年輕的都有兩千歲（例如托巴哥的腦紋珊瑚，還有納米比亞一種叫做千歲蘭的異國植物），跟其他更老的生物比起來，它們還只是小孩子呢。更老的生物包括八萬歲的猶他州白楊樹，還有四十萬到六十萬年來，一直存活著的西伯利亞細菌！這是一本充滿自然奇蹟的攝影集，光是這些照片就已經很珍奇，但薩斯曼還加上關聯的故事，幽默又神祕，充滿迷人的科學知識，這可不是一般的休閒書能相比的。過去十年來她不斷研究、旅行、拍攝，一切都紀錄在這本書裡。就算書中沒有照片，她的文字也可自成一本引人入勝的回憶錄，或是一本魅力十足的科學教材……或者兩個都是。」──Boing Boing部落格
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「書中蒐羅的巨幅影像成果斐然，色彩驚艷。這些自然奇蹟和蘇斯曼的旅記，帶給讀者無限驚奇。」──《新政治家》

「薩斯曼以攝影回到千年前的十年旅程，充滿獨特觀點，啟發生物學者，和對生物有興趣的人。極力推薦。」──《選擇》

「這本獨特的書野心勃勃，意圖跨越學科分際，重新審視那些壽命長得驚人的生物。有些生物的發現出於純粹偶然，有些則是出於努力不懈的研究。薩斯曼曲折離奇的遊記和攝影紀錄，在藝術上和科學上，都堪稱獨一無二。」──《科學人》美國版
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  作者： 瑞秋‧薩斯曼    新功能介紹
• 譯者：林步昇
• 出版社：遠流    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/07
• 語言：繁體中文

世界上最古老的生物比較使用

內容來自YAHOO新聞

大學校長開課 教的竟是健康烹調

中國時報【林志成╱台北報導】

愛好美食的武東星校長，9月起將在彰化一所社區大學教授烹飪相關課程，這在大學校長中是絕無僅有的事。

武東星2010年接任大葉大學校長後，以即知即行、走動式的管理，帶領師生面對少子化，現在學生人數達1萬2000人，是國內少數有能力逆勢成長的私立大學。

武東星沒有官架子，常跟師生打成一片。他直接走進學生的生活現場，觀察思考學生的需求，初期透過E-Mail，今年更打造學校Line官網，傾聽大家的問題與意見。

武東星常掛在嘴上的名言「學生的小事都是學校的大事」、「我不是校長，學生才是校長！」在大葉大學，校長信箱絕不是虛設，他會親自閱讀、回覆，甚至邀請學生來見面溝通，「以學生為本體，讓學生一同治校」。

許多大學校系現都在更名或轉型，專長不符需求的老師恐面臨失業，在這樣的過程中，學校和老師之間有很多衝突，不得安寧。

面對此一國內大學普遍遇到的問題，武東星以加發12個月薪資方式，徵求老師自願離職，結果有15人提出，空出員額以補充新血。他強調，如果老師要靠大葉大學這份薪水過活，「我不會去動他們」，因此這波離職未有抗爭。

武東星是LED（發光二極體）專家，今年大葉大學承辦彰化美港西社區大學，他不開光電方面課程，而開了一門大家意想不到的「健康的烹調」課程，這在大學校長中算是相當少見。

武東星表示，家庭主婦每天在廚房吸油煙，容易得肺癌，他因此在社區大學開烹飪課，教導民眾用少油煙的平底鍋做菜，及正確使用油品，不能一瓶油用到底，煮不同食物要用不同油，全家吃得更健康。

「我有次在菜市場買菜，還被學生拍照，相片傳到學務長那裡。」武東星笑說，煮美食、吃美食是他的興趣，每天下班，如果比太太先回家，他就會負責煮晚餐，頗能樂在其中。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學校長開課-教的竟是健康烹調-215006749.html

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